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武进论坛»导航 龙城一族 美食美客 五分钟轻松制作出一道快手下饭菜:清椒炒肉丝
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[龙城美食] 五分钟轻松制作出一道快手下饭菜:清椒炒肉丝

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菜菜

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修养修养

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  • TA的每日心情

    13 小时前
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    [LV.6]常住居民II

    论坛美女勋章 社区居民

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    楼主
    发表于 2017-2-16 15:30:32 |只看该作者 |倒序浏览

      一日三餐中最注重的是早餐,平时制作时会花费一些时间准备相对比较丰富的早餐。午餐和晚餐比较简单,因为早餐是一天中营养最重要的一顿,吃好一顿早餐是非常关键的,在食材搭配上也尽量考虑周全,做到营养全面均衡。午餐因为上学和上班等因素一般都是在外面解决,碰上节假日或周末不外出游玩时才在家里解决,在家做一般也是以快手为主。晚餐,从营养的角度和身体健康等方面考虑以清淡少食为主,所以晚餐大部分都是素菜,时不时也会做点荤菜,因为家里有个正在长身体的小朋友,完全吃素担心影响身体发育,必要的时候还是得食用少量的荤菜。每次荤菜准备的量不多,准备过多担心吃不完有剩余,丢掉浪费,再次继续食用又不利于身体健康,基于这些方面的考虑就选择做一些快手和简单菜,在制作过程中耗时短,搭配食材随意,制作过程简单方便。

      今天给大家推荐的这款青椒炒肉丝就是最适合不过的快手家常荤菜。

      准备食材:

      青椒4个、瘦肉150g、生姜1小块、蒜3个、香葱少许、食用油适量、盐少许、耗油1大勺、生抽1勺、淀粉1小勺

      制作方法:

      1、准备好食材,青椒、瘦肉、生姜、蒜、香葱等用清水洗净

      2、瘦肉切小片装碗中,加入耗油、生抽、淀粉和少许清水拌均匀

      3、青椒、生姜、蒜分别切丝备用

      4、锅里倒入适量油,烧热后加入姜丝和蒜小火炒出香味

      5、加入瘦肉大火快速爆炒

      6、待肉稍变色时加入青椒丝和少许盐一起翻炒至青椒变色时出锅

      小贴士:

      1、腌制肉时加入耗油让肉更嫩,喜欢肉更鲜可以增加耗油的量替代淀粉

      2、耗油和生抽都有咸味,注意控制盐的量

      3、大火爆炒出来的肉更香


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  • TA的每日心情

    12 小时前
  • 签到天数: 14 天

    [LV.3]偶尔看看II

    社区居民

    沙发
    发表于 2017-2-16 16:01:15 |只看该作者
    快手家常荤菜
    霸气女士

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  • TA的每日心情
    开心
    2014-5-12 09:01
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    [LV.2]偶尔看看I

    板凳
    发表于 2017-2-17 14:41:04 |只看该作者
    清椒炒肉丝

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    地板
    发表于 2017-2-20 09:39:38 |只看该作者
    这个下饭~

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    5#
    发表于 2017-4-19 17:12:27 |只看该作者
     青椒4个、瘦肉150g、生姜1小块、蒜3个、香葱少许、食用油适量、盐少许、耗油1大勺、生抽1勺、淀粉1小勺
     

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    6#
    发表于 2017-4-19 17:12:31 |只看该作者
     制作方法:
      1、准备好食材,青椒、瘦肉、生姜、蒜、香葱等用清水洗净

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    7#
    发表于 2017-4-19 17:12:35 |只看该作者

      2、瘦肉切小片装碗中,加入耗油、生抽、淀粉和少许清水拌均匀

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    8#
    发表于 2017-4-19 17:12:39 |只看该作者

      3、青椒、生姜、蒜分别切丝备用

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    9#
    发表于 2017-4-19 17:12:43 |只看该作者

      4、锅里倒入适量油,烧热后加入姜丝和蒜小火炒出香味

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    10#
    发表于 2017-4-19 17:12:47 |只看该作者

      5、加入瘦肉大火快速爆炒

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    11#
    发表于 2017-4-19 17:12:51 |只看该作者

      6、待肉稍变色时加入青椒丝和少许盐一起翻炒至青椒变色时出锅

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    12#
    发表于 2017-4-19 17:13:08 |只看该作者
    1、腌制肉时加入耗油让肉更嫩,喜欢肉更鲜可以增加耗油的量替代淀粉
     

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    13#
    发表于 2017-4-19 17:13:11 |只看该作者
     2、耗油和生抽都有咸味,注意控制盐的量
     

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    14#
    发表于 2017-4-19 17:13:14 |只看该作者
     3、大火爆炒出来的肉更香

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    15#
    发表于 昨天 10:06 |只看该作者
    挺好吃的
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